God van de wijsheid en van het schrift, ook optredend als maangod. Hij is meestal afgebeeld als man met de kop van een ibis, dikwijls met een schrijverspalet en een pen in de handen, en vaak met op het hoofd de twee fasen van de maancyclus, de sikkel en de volle maan. Ook wordt hij wel geheel met het lichaam van een ibis getoond. Daarnaast zijn er veel afbeeldingen van de god als baviaan. Er bestaan verschillende verhalen over zijn herkomst. Zo geldt hij in Memphis als de tong van Ptah. Elders heet hij de zoon van Osiris of van andere goden, waaronder van de zonnegod Re, als wiens plaatsvervanger hij als maangod wel geldt. Elders is overgeleverd dat de maanschijf, die op het hoofd van Thoth staat, gekomen is uit het hoofd van Seth; analoog daaraan is Thoth ook wel de zoon van Horus, uit Seth geboren. Als ibis kan hij evenwel ook ontstaan zijn uit een ei. Thoth heeft een veelheid aan taken, die bijna allemaal iets te maken hebben met zijn wijsheid. Soms noteert hij op de bladeren van een boom (de Persea) de namen van de koning. Verwant is zijn rol als bepaler van het lot en het aantal levensjaren bij de geboorte van een kind. Hij regelt verder de loop der sterren en is heer van de tijdmeting, die de jaargetijden, maanden en jaren onderscheidt (relatie met de maan), hij controleert de juistheid en tijdigheid van offergaven, is de leider van alle rituelen, fungeert als tolk enzovoort. Belangrijk is ook zijn rol bij het oordeel over de dode. In afbeeldingen in het Dodenboek, waar het hart wordt gewogen tegenover de godin Maät, is Thoth degene die de uitslag van het oordeel noteert. Zijn belangrijkste cultusplaats was, waarschijnlijk al in het Oude Rijk maar zeker vanaf het Middenrijk, de stad 'Khemenu' (het latere Hermopolis), waar van zijn tempel evenwel niet veel meer over is. Slechts twee grote beelden van een baviaan, opgericht door Amenhotep III, staan er nog. Ook op vele andere plaatsen werd de god vereerd, zoals ook blijkt uit de vele in het land verspreid aangelegde begraafplaatsen voor ibissen. Vanaf het Nieuwe Rijk komt de godin Nehemet-away als zijn metgezel voor, die in de Grieks-Romeinse Periode zelfs als zijn echtgenote geldt; samen met hun kind Hornefer vormen zij een triade. In de Griekse tijd werd Thoth geassocieerd met Hermes. Hieraan dankt de stad Hermopolis haar naam.