Dieu de la sagesse et de l'écriture, qui remplit aussi des fonctions en tant que dieu lunaire. Il est généralement représenté sous l'aspect d'un homme dont la tête est surmontée d'un ibis; on le voit souvent porter une palette de scribe et un calame. Sa tête est également surmontée des deux phases de la lune: le croissant et la pleine lune. Parfois, il revêt complètement la forme d'un ibis. Nous possédons aussi énormément de représentations du dieu en babouin. Il existe différentes versions concernant ses origines. A Memphis, il était considéré comme la langue de Ptah. Ailleurs, on l'appelait 'fils d'Osiris' ou d'autres dieux, y compris du dieu solaire Rê, dont il était le suppléant en tant que dieu lunaire. Ailleurs encore, on raconte que le disque lunaire, juché sur la tête de Thoth, a jailli tout entier de la tête de Seth; par analogie, Thoth est ainsi appelé 'fils d'Horus, né de Seth'. En tant qu'ibis, il pouvait également sortir d'un oeuf. Thoth remplissait de nombreuses fonctions, presque toutes en rapport avec sa sagesse. Parfois, il écrivait les noms du roi sur les feuilles d'un arbre (perséa). Il est aussi chargé de déterminer le destin d'un enfant à sa naissance et de calculer le nombre de ses années de vie. De plus, il contrôle la course des étoiles. Il est le seigneur du temps, celui qui différencie les saisons, les mois et les années (par rapport à la lune). Il surveille l'exactitude et la promptitude des offrandes, dirige tous les rituels, fonctionne comme interprète, etc. Son rôle, lors du jugement des morts, était également primordial. Des représentations du Livre des Morts montrent la confrontation, sur une balance, entre le coeur du défunt et la déesse Maât; Thoth est présent pour noter le résultat du jugement. Son centre cultuel le plus important se situe à 'Khemenu' (plus tard Hermopolis), probablement depuis le début de l'Ancien Empire et certainement au Moyen Empire. Actuellement, peu de vestiges de son temple sont encore visibles: seuls deux hauts babouins érigés par Amenhotep III sont encore en place. La divinité était honorée en d'autres lieux, comme le prouvent les nombreux cimetières d'ibis disséminés dans toute l'Égypte. A partir du Nouvel Empire, la déesse Nehemet apparaît à ses côtés; à l'époque gréco-romaine, elle est même considérée comme son épouse; avec leur fils, Hornefer, ils forment une triade. Pendant la Période ptolémaïque, Thoth fut associé à Hermès, d'où le nom d'Hermopolis.